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| 中文名称: 雪耳炖冰糖
雪耳炖冰糖既可口又能治肺燥引起的咳嗽，特别是对那些无痰干核、喉头发痒的患者更为有益。
由于雪耳含有较丰富的蛋白质，故冰糖炖雪耳，又可作为体质虚弱者的滋润补品，长期服用。
雪耳炖冰糖的用量和制法大致是：雪耳6克、冰糖(白沙糖也可)50克。先把雪耳漂洗，然后放在饭碗中，加进冷开水(约大半饭碗)浸泡1小时，把雪耳中的杂物剔去，并把雪耳撕碎，放在炖盅里(最好用参盅)，放上冰糖，倒进浸过雪耳的冷开水，盖上盅盖，隔水炖3个小时便可食用。如果患者咳嗽较剧，晚间尤甚，可加北杏10粒(打碎)，果皮一小瓣放在雪耳底下同炖。睡前服。
http://www.dhbc.net/datalib/2002/Food/DL/DL-172412
YUM | | |
| Random thoughts
1. TFL - ask for refund if your tube journey has been delayed for more than 15mins. (do it online through tfl website)
http://www.tfl.gov.uk/tfl/tickets/refunds/tuberefund/
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4. Use a credit card wisely, money today worth more than money tomorrow. (given same monetary value and positive inflation) There are credit cards out there which will give you cash back even
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| 一連串公務上的聖誕應酬活動終於完了...
可以禮拜五去倫敦見見老朋友
禮拜六機緣巧合地,終於入戲院看了2012. 煽情戲接二連三, 雙眼,整個人都弄得很累
令我回想起五年前的"明日之後", 時,地,人已不盡相同
在倫敦飽餐"幾"頓後, 又回到wokingham這個鬼地方
星期天,明天是讀書天嗎?
P.S.
<- wahahaha I find this picture really funny, it has nothing to do with me giving up though
omg..got addicted to strictly, can't believe I only started watching from series 7!
now, I am honoured by Imperial strictly attracting BBC attention :P | | |
| copied from the facebook group "The Wah Yan Family"
「象腿」學弟命危 華仁校友捐款救人
(明報)2009年12月10日 星期四 05:10
【明報專訊】不少學生畢業離開母校便忙著各奔前程，但亦有感情團結的舊生會可在百忙中回饋母校造福後輩。去年九龍華仁書院 一名患有罕見先天性淋巴腺水腫的學生張仲斌，右腿一度腫脹至皮開肉裂甚至隨時喪命，急需籌逾25萬元赴台南動手術，該校舊生會獲悉後，即在不足24小時送上「溫暖」的現金支票，令他及時完成手術除去怪病，體會人間有情。
兒時證實患上淋巴腺水腫的仲斌，腳一直有點腫，但未影響日常生活，不過腳腫情况隨歲月愈來愈厲害。可惜香港尚未有病例可作借鏡，醫生不欲仲斌成為「白老鼠」，使仲斌待至18歲成年始能作詳細檢查。
會考後突惡化 大腿粗逾米
由於他的血液循環一直不理想，心臟功能轉差，生命隨時受到威脅，6年前會考畢業後，其情况更急轉直下，右腿突腫脹至皮開肉裂，大腿腫至粗逾1米。本港醫院亦向他直言，若安排接受手術，也「沒病例可循，醫生也只得按知識行事」。
24小時內送上20萬支票
由於仲斌母親無信心讓兒子在港醫治，遂四出尋覓名醫，終得悉台南一所醫院在淋巴腺水腫方面有診治經驗，但至少需要25萬港元。華仁舊生會聞悉學弟有難，即時發動籌款，在短短24小時內，便有匿名校友捐了20萬元，讓他在去年11月及時赴台完成手術，之後善款一直增加，至今已達60萬。
台醫護：切出一個扁嫂
仲斌在台南順利將右腳88磅已纖維化的皮下組織切除，再重新植皮，當地醫護人員也笑言「切了一個扁嫂出來」。住院期間，台灣 總統馬英九 亦曾到醫院探訪，當得悉仲斌母校與自己出世的廣華醫院 距離十分相近，即稱感到特別親切。仲斌的手術亦感染台灣政府，計劃申請20億美元 撥款，推動國際醫療服務，幫助第三世界落後地區及有需要的人。
今年6月底，擺脫了近90磅「贅肉」的仲斌終可返港，他感到自己真正重生。為加快傷口復元，他更接受醫生建議，不施麻醉，在完全清醒下拆除8口釘，創出醫院「紀錄」，他形容﹕「（是）華仁給予我的力量，現時回想起來也覺得離奇！」
日後傷口癒合後，仲斌或要再動一次手術，將兩公分厚的疤切除再重新植皮，其右腳現時仍套上「石膏鞋」，不時感到痛楚。香港人生活節奏急速，他笑言要再適應，「走路慢一步都不行！」眼前的仲斌尚有10個傷口未有完全癒合，但仍在人前堅忍地站好，一步一步地走下人生路。
http://hk.news.yahoo.com/article/091209/4/fkoy.html
學校母親不離棄 激勵發憤盼行醫
(明報)2009年12月10日 星期四 05:10
【明報專訊】「我不是頂尖學生，成績不是最好，對學校又沒什麼貢獻，但想不到學校、老師，甚至不認識的師兄也義不容辭伸出援手，真的很感動！」在華仁度過5個年頭的張仲斌面對生命無常，會考畢業後一直躲在家過頹廢生活。直至華仁師兄出錢又出力，媽媽又辭去工作全職照顧他，才感動他發憤讀書，直言「華仁改變了我們一家﹗」
患病無心向學 會考得2分
仲斌的右腳隨年齡增長愈來愈腫、愈來愈痛，中三時一度要長期養病未能專心學業，結果6年前的會考僅得2分，他直言﹕「當時我也確實無心向學，心想讀書有什麼用，我隨時都會死！」後來身為家庭經濟支柱的張母，為照顧仲斌和與他同赴台南醫病，去年更辭去公務員職位，張母坦言﹕「作為母親一定要盡力陪伴兒子走過艱難時刻，在最灰暗的日子裏，華仁為我們一家帶來曙光，實在感激不已。」
曾自困家中 拒外出見人
張母說，仲斌以往外出，很怕別人的目光，心理受到沉重打擊，不肯外出，也不肯跟人說話，慶幸所有都已熬過去。仲斌說﹕「那時只覺得說出來也沒用，根本沒人可以幫我，但原來我的想法錯了﹗」在單親家庭長大的仲斌，被媽媽的不離不棄感動，兩母子多溝通後關係更融洽。
仲斌剛完成手術回港後，即萌行醫念頭，但他知道要走一段很漫長的路，現時正修讀副學士先修課程，由零開始重新打好理科根底，才計劃下學年選修哪個學科。他常借其經歷鼓勵因感情、工作等問題煩惱的朋友，昔日踢波、游水、彈琴、畫畫樣樣皆精的他，因疾病影響成就總落後其他同學，不過以往常埋怨的心態已經改變，明白凡事只要盡力去做便不會後悔，亦毋須跟別人比較，並盼朋友亦能懂得珍惜身邊一切。
http://hk.news.yahoo.com/article/091209/4/fkox.html
【明報專訊】屬傳統名校的華仁書院 ，舊生分佈各行各業，當中不乏社會領袖，只要學弟「有難」，他們便會提供協助。九龍華仁舊生會今年3月議決成立緊急支援機制，假若在校學生有任何需要協助，可透過校方聯繫舊生會，校方亦構思成立專項基金，為受疾病困擾的兩間華仁舊生及學生提供支援。
「一為華仁生，終生華仁仔！」九龍華仁舊生會副會長周致聰稱，舊生會除提供經濟支援，亦會利用舊生的專業範疇提供協助，如早前有一名學生的父親不幸身故，急需尋求有關遺產分配的法律意見，一名律師校友馬上伸出援手。周稱，舊生會已成立緊急支援機制，校方亦會將機制通知全體教員，若得悉學生有需要協助，便會通報舊生會。仲斌患重病亟需援助的消息傳出後，善款不斷湧至，校方希望繼續籌集更多善款，支援仲斌直至康復，而餘額則初步構思成立一個專項基金，支援其他受頑疾困擾的華仁生。
另外，由華仁舊生成立多年的「華仁一家基金會」，過去亦一直為母校籌款，支持兩間華仁書院全面推行小班教學、改善師訓、加強培訓學生德育及全人發展等，目標為1億元，至今善款已達8000萬元。 | | |
| 歌手：古巨基
作曲：陳光榮
填詞：周禮茂
編曲：陳光榮
＊下雨天 總掛念從前
球場上那可愛片段
突然又已一年 祈望再會面
舊朋友 就算心永未遙遠
但這刻渴望見 即使重聚再短＊
＃時光可變 世界可變
人情亦許多都變遷
友共情不變 那種真找不到缺點
你我再次相見 隨年和月
身心雖耗損 友共情從難扭轉
心內那熱暖 仍是純真未變＃
(Now And Then Think Of You And Me
Forever Friends Forever We'll Be
Time Is Changin' But Nothing's To Be Blamed
Cos Our Heart Forever Sing)
REPEAT＊＃＃
The Lord will fulfill his purpose for me;
your love, O LORD, endures forever-
do not abandon the works of your hands. Psalms 138:8
Thanks =) | | |
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